Exportadores de carne de Santa Cruz proyectan ventas históricas hacia mercados asiáticos gracias a nuevos protocolos fitosanitarios
EnfoqueDigital2026 
SANTA CRUZ DE LA SIERRA – El sector ganadero y exportador de Bolivia se encuentra en el umbral de una era dorada. La Cámara de Exportadores de Santa Cruz (Cadex), en coordinación con la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), ha confirmado que las proyecciones de venta de carne bovina hacia el continente asiático para el cierre de la gestión 2026 apuntan a cifras récord, superando cualquier registro histórico previo en el país.
Este salto cualitativo es el resultado directo de la implementación exitosa de nuevos protocolos fitosanitarios y de sanidad animal, los cuales han sido homologados recientemente por las autoridades regulatorias de potencias comerciales como Vietnam, Tailandia y Malasia, además de la consolidación de los envíos hacia la República Popular China.
Un hito en la diplomacia comercial y técnica
El éxito de esta expansión radica en el cumplimiento de los estándares internacionales de calidad exigidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA). Tras años de rigurosa vigilancia epidemiológica, Bolivia ha logrado certificar su estatus como país libre de fiebre aftosa con vacunación, un sello de confianza que ha permitido que los cortes premium bolivianos compitan de igual a igual con productores tradicionales como Brasil, Argentina y Uruguay.
“No solo estamos enviando volumen, estamos exportando valor agregado”, señaló el director de Cadex. “La carne boliviana, especialmente la producida bajo sistemas de pastoreo sustentable en las llanuras cruceñas, ha ganado una reputación envidiable en Asia por su sabor, textura y los altos niveles de inocuidad garantizados desde el origen hasta el puerto de destino”.
El impacto en la economía regional y nacional
La apertura de estos mercados no solo beneficia a los grandes frigoríficos, sino que genera un efecto multiplicador en toda la cadena productiva. Se estima que este incremento en la demanda internacional inyectará más de $us 250 millones a la economía nacional para fines de año, fortaleciendo las reservas de divisas y fomentando la creación de empleos en sectores como el transporte refrigerado, la logística portuaria y la industria del empaque.
Para Santa Cruz, el motor económico de Bolivia, esto significa la consolidación de su modelo productivo. Los productores locales están invirtiendo en genética de vanguardia y tecnología de trazabilidad electrónica, lo que permite a un comprador en Ho Chi Minh o Bangkok conocer exactamente de qué estancia proviene el corte que está adquiriendo.
Desafíos y proyecciones a futuro
A pesar del optimismo, el sector privado ha hecho un llamado al Gobierno Nacional para garantizar la seguridad jurídica sobre las tierras de producción y asegurar el suministro constante de granos (maíz y sorgo) para el forraje, factores críticos para mantener el ritmo de crecimiento.
“La estabilidad interna es el combustible que permitirá que esta locomotora exportadora no se detenga”, indicaron desde Fegasacruz.
Con el apoyo de los nuevos protocolos, se espera que para el año 2027 Bolivia logre posicionarse entre los 10 principales exportadores de carne del mundo, diversificando su matriz productiva y dejando de depender exclusivamente de los recursos extractivos. El “oro rojo” boliviano ya es una realidad en las mesas más exigentes del mundo.